NASI JAHA (NASI JAHA KOMPLET)
Dilihat 4322x
Bahan:
350 gram beras ketan, rendam 2 jam
175 gram beras
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun pandan
1 tangkai serai, memarkan
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 cm jahe
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Aduk rata beras ketan dan beras. Kukus selama 10 menit.
Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, dan serai sampai mendidih. Matikan api. Masukkan campuran beras kedalam rebusan santan. Aduk rata. Kukus 20 menit sampai matang.
Ambil daun pisang. Letakan nasi. Gulung sambil dipadatkan. Masukkan ke dalam bambu diameter 4 cm. Oven selama 25 menit.
Keluarkan nasi jaha dari bambu. Potong-potong. Sajikan.
Untuk 12 buah
350 gram beras ketan, rendam 2 jam
175 gram beras
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun pandan
1 tangkai serai, memarkan
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 cm jahe
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Aduk rata beras ketan dan beras. Kukus selama 10 menit.
Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, dan serai sampai mendidih. Matikan api. Masukkan campuran beras kedalam rebusan santan. Aduk rata. Kukus 20 menit sampai matang.
Ambil daun pisang. Letakan nasi. Gulung sambil dipadatkan. Masukkan ke dalam bambu diameter 4 cm. Oven selama 25 menit.
Keluarkan nasi jaha dari bambu. Potong-potong. Sajikan.
Untuk 12 buah
Resep Pilihan Lainnya: