Resep sate ayam Madura
Dilihat 1363x
Bahan:
1 ekor ayam (pilih daging-dagingnya saja, potong-potong kecil)
1 buah jeruk nipis (ambil air perasannya saja)
Garam secukupnya
3 cm jahe
50 ml kecap manis
100 ml minyak goreng
Pelengkap:
Bawang goreng untuk taburan
Timun
Tomat
Bahan bumbu:
200 gram kacang tanah (goreng terlebih dahulu)
2 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
150 ml air matang
10 buah cabe merah
8 buah cabe rawit
Garam secukupnya
2 sdm kecap manis
Cara membuat:
Lumuri potongan daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dan beri sedikit garam, aduk rata, diamkan sebentar. Setelah itu tusuk-tusuk daging dengan tusukan sate.
Giling jahe tambahkan sedikit garam, minyak goreng dan kecap, aduk rata. Sebelum dibakar olesi daging yang sudah ditusuk dengan bumbu ini. Bakar sate.
Bumbu:
Giling kacang tana beserta bawang putih, garam, daun jeruk, cabe merah dan cabe rawit. Masak dengan menambahkan air dan kecap manis.
Sajikan sate dan juga kuah ditaburi bawang goreng dan juga pelengkapnya. Sate madura ayam siap untuk dinikmati. Nah, hasil dan rasa dijamin tidak kalah dengan sate ayam Madura yang dijual di luaran.
1 ekor ayam (pilih daging-dagingnya saja, potong-potong kecil)
1 buah jeruk nipis (ambil air perasannya saja)
Garam secukupnya
3 cm jahe
50 ml kecap manis
100 ml minyak goreng
Pelengkap:
Bawang goreng untuk taburan
Timun
Tomat
Bahan bumbu:
200 gram kacang tanah (goreng terlebih dahulu)
2 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
150 ml air matang
10 buah cabe merah
8 buah cabe rawit
Garam secukupnya
2 sdm kecap manis
Cara membuat:
Lumuri potongan daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dan beri sedikit garam, aduk rata, diamkan sebentar. Setelah itu tusuk-tusuk daging dengan tusukan sate.
Giling jahe tambahkan sedikit garam, minyak goreng dan kecap, aduk rata. Sebelum dibakar olesi daging yang sudah ditusuk dengan bumbu ini. Bakar sate.
Bumbu:
Giling kacang tana beserta bawang putih, garam, daun jeruk, cabe merah dan cabe rawit. Masak dengan menambahkan air dan kecap manis.
Sajikan sate dan juga kuah ditaburi bawang goreng dan juga pelengkapnya. Sate madura ayam siap untuk dinikmati. Nah, hasil dan rasa dijamin tidak kalah dengan sate ayam Madura yang dijual di luaran.
Resep Pilihan Lainnya: