Resep Wajik
Dilihat 2624x
Bahan Resep Wajik
- 500 gram ketan putih
- Santan kental dari 1 butir kelapa
- Garam dapur secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat Wajik
- Pertama-tama, cucilah beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama satu malam.
- Kukuslah beras ketan hingga setengah matang.
- Tambahkan kira-kira 100 ml air, kemudian dikukus kembali hingga matang.
- Masak santan, gula merah, dan garam hingga agak kental.
- Masukkan beras ketan yang telah dikukus ke dalam larutan gula merah, aduk-aduk hingga adonan merata.
- Siapkan loyang yang telah dialasi dengan plastik bening atau kertas roti, baluri dengan sedikit minyak makan (supaya Wajik tidak lengket pada permukaan loyang).
- Pindahkan ketan yang telah matang ke permukaan loyang, ratakan ketan, tekan-tekan hingga rata, lalu biarkan hingga suhu ketan menjadi dingin.
- Potong Wajik dengan bentuk persegi menyerong atau potong sesuai dengan selera Anda.
- Siap disajikan.
Tambahan: Anda bisa menyantap Wajik bersama dengan parutan kelapa agar rasanya semakin berbeda.
- 500 gram ketan putih
- Santan kental dari 1 butir kelapa
- Garam dapur secukupnya
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat Wajik
- Pertama-tama, cucilah beras ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama satu malam.
- Kukuslah beras ketan hingga setengah matang.
- Tambahkan kira-kira 100 ml air, kemudian dikukus kembali hingga matang.
- Masak santan, gula merah, dan garam hingga agak kental.
- Masukkan beras ketan yang telah dikukus ke dalam larutan gula merah, aduk-aduk hingga adonan merata.
- Siapkan loyang yang telah dialasi dengan plastik bening atau kertas roti, baluri dengan sedikit minyak makan (supaya Wajik tidak lengket pada permukaan loyang).
- Pindahkan ketan yang telah matang ke permukaan loyang, ratakan ketan, tekan-tekan hingga rata, lalu biarkan hingga suhu ketan menjadi dingin.
- Potong Wajik dengan bentuk persegi menyerong atau potong sesuai dengan selera Anda.
- Siap disajikan.
Tambahan: Anda bisa menyantap Wajik bersama dengan parutan kelapa agar rasanya semakin berbeda.
Resep Pilihan Lainnya: