Seafood Panggang
Dilihat 4045x
Bahan:
100 gr kerang tahu, bersihkan
100 gr udang, bersihkan
100 gr ikan tuna
100 gr cum, bersihkan potong bulat
100 gr kepiting
1 bh lemon, ambil airnya
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 cm jahe, parut
1 siung bawang putih, cincang
3 buah bawang merah, cincang
300 ml kaldu, seafood
50 gr kucai, iris
Cara Membuat:
Susun kerang tagu, udang, ikan tuna, cumi dan kepiting di pinggan tahan panas. Sisihkan.
Campur air lemon, merica bubuk, garam, jahe, bawang putih, bawang merah dan kaldu seafood, aduk rata.
Tuang campuran kaldu ke pinggan tahan panas berisi seafood lalu taburi kucai.
Panggang di oven bersuhu 170 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan selagi panas.
Tips:
Jangan memanggang seafood terlalu lama dan menggunakan suhu yang tinggi karena seafood akan mengeras. Cukup panggang seafood dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20 menit.
Kaldu seafood dibuat dai kulit udang atau tulang ikan yang direbus bersama jahe agar tidak amis.
100 gr kerang tahu, bersihkan
100 gr udang, bersihkan
100 gr ikan tuna
100 gr cum, bersihkan potong bulat
100 gr kepiting
1 bh lemon, ambil airnya
¼ sdt merica bubuk
½ sdt garam
2 cm jahe, parut
1 siung bawang putih, cincang
3 buah bawang merah, cincang
300 ml kaldu, seafood
50 gr kucai, iris
Cara Membuat:
Susun kerang tagu, udang, ikan tuna, cumi dan kepiting di pinggan tahan panas. Sisihkan.
Campur air lemon, merica bubuk, garam, jahe, bawang putih, bawang merah dan kaldu seafood, aduk rata.
Tuang campuran kaldu ke pinggan tahan panas berisi seafood lalu taburi kucai.
Panggang di oven bersuhu 170 derajat Celcius selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan selagi panas.
Tips:
Jangan memanggang seafood terlalu lama dan menggunakan suhu yang tinggi karena seafood akan mengeras. Cukup panggang seafood dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20 menit.
Kaldu seafood dibuat dai kulit udang atau tulang ikan yang direbus bersama jahe agar tidak amis.
Resep Pilihan Lainnya: