Resep Makanan Rendang Daun Singkong
Dilihat 4095x
Bahan:
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 kg daging paha sapi, potong kotak sebesar 3 cm
- 300 gram singkong iris dadu
- 200 gram kelapa parut, sangrai lalu tumbuk hingga berminyak
- 2 liter santan encer
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 potong asam kandis
Bumbu halluskan :
- 150 gram cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit, sangrai
- 1 cm lengkuas
- 8 butir kemiri
Cara Membuat Resep Masakan Rendang Daging Singkong:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkakn kelapa tumbuk dan daging aduk rata hingga daging berubah warna
- Tuang santan encer, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit serta asam kandis, aduk rata. Masukkan singkong, aduk lagi hingga santan mongering
- Masak rendang diatas api kecil , masukkan santan kental, aduk aduk hingga daging empuk dan santan terserap habis.
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 1 kg daging paha sapi, potong kotak sebesar 3 cm
- 300 gram singkong iris dadu
- 200 gram kelapa parut, sangrai lalu tumbuk hingga berminyak
- 2 liter santan encer
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 potong asam kandis
Bumbu halluskan :
- 150 gram cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 cm kunyit, sangrai
- 1 cm lengkuas
- 8 butir kemiri
Cara Membuat Resep Masakan Rendang Daging Singkong:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkakn kelapa tumbuk dan daging aduk rata hingga daging berubah warna
- Tuang santan encer, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit serta asam kandis, aduk rata. Masukkan singkong, aduk lagi hingga santan mongering
- Masak rendang diatas api kecil , masukkan santan kental, aduk aduk hingga daging empuk dan santan terserap habis.
Resep Pilihan Lainnya: