Resep Sup Sandung Lamur
Dilihat 4205x
Bahan :
- 250 gram sandung lamur atau bisa disebut daging sapi yang mengandung lapisan lemak
- 1/2 lbr daun salam
- 1 siung bawang putih, yang telah dimemarkan
- 1/2 sendok makan minyak goreng
- 15 gram bawang Bombay, diiris secara kasar berbentuk melintang
- 1/3 centi meter jahe, yang sudah dimemarkan
- 1/2 buah cabe merah, ditumbuk secara kasar
- 1/2 buah pekak, yang dimemarkan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 15 gram suun, bersihkan dengan air bersih, lalu direndam sampai melunak, kemduain dipotong potong
Bahan tambahan :
1/2 sendok teh jahe parut
Cara membuat sup sandung lamur - resep sup sandung lamur :
1. Air direbus dengan daun salam dan bawang putih sampai mendidih.
2. Tambahkan daging, lanjutkan memasak sampai daging empuk. 3. Angkat daging. biarkan sampai air turun kemudan dipotong potong.
4. Saring kuah daging, pisahkan.
5. Bawang bombay bersama jahe ditumis sampai layu dan wangi.
6. Masukan cabe bersama potongan daging. Kemudian diaduk merata. angkat.
7. Tambahkan pada kaldu, Tambahkan air seperlunya.
8. Masakan sampai mendidih baru tambahkan pekak, merica bersama garam.
9. Angkat. Lalu neri jahe parut saat menghidangkan
Hidangkan disaat masih panas.
Dengan takaran untuk 3 orang
- 250 gram sandung lamur atau bisa disebut daging sapi yang mengandung lapisan lemak
- 1/2 lbr daun salam
- 1 siung bawang putih, yang telah dimemarkan
- 1/2 sendok makan minyak goreng
- 15 gram bawang Bombay, diiris secara kasar berbentuk melintang
- 1/3 centi meter jahe, yang sudah dimemarkan
- 1/2 buah cabe merah, ditumbuk secara kasar
- 1/2 buah pekak, yang dimemarkan
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 15 gram suun, bersihkan dengan air bersih, lalu direndam sampai melunak, kemduain dipotong potong
Bahan tambahan :
1/2 sendok teh jahe parut
Cara membuat sup sandung lamur - resep sup sandung lamur :
1. Air direbus dengan daun salam dan bawang putih sampai mendidih.
2. Tambahkan daging, lanjutkan memasak sampai daging empuk. 3. Angkat daging. biarkan sampai air turun kemudan dipotong potong.
4. Saring kuah daging, pisahkan.
5. Bawang bombay bersama jahe ditumis sampai layu dan wangi.
6. Masukan cabe bersama potongan daging. Kemudian diaduk merata. angkat.
7. Tambahkan pada kaldu, Tambahkan air seperlunya.
8. Masakan sampai mendidih baru tambahkan pekak, merica bersama garam.
9. Angkat. Lalu neri jahe parut saat menghidangkan
Hidangkan disaat masih panas.
Dengan takaran untuk 3 orang
Resep Pilihan Lainnya: