Ayam Bakar Bumbu Rujak
Dilihat 3243x
Bahan- Bahan :
1 ekor ayam, sedang, potong 4 bagian atau 8 sesuai besarnya ayam
1 bungkus Royco ayam
4 lembar daun jeruk
500 ml santan (1 butir kelapa)
2 sm air asam jawa (1 sdt asam larutkan dengan 2 sdm air)
Bumbu yang dihaluskan :
150 gr cabe merah keriting atau sesuai selera
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt gula merah sisir
½ sdt terasi
CARA MEMBUAT :
Remas2 ayam dengan sedikit garam lalu panggang ½ matang.
Rebus semua bahan, ayam, bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, air asam, Royco ayam dan santan. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.
Note : Untuk 4 orang
1 ekor ayam, sedang, potong 4 bagian atau 8 sesuai besarnya ayam
1 bungkus Royco ayam
4 lembar daun jeruk
500 ml santan (1 butir kelapa)
2 sm air asam jawa (1 sdt asam larutkan dengan 2 sdm air)
Bumbu yang dihaluskan :
150 gr cabe merah keriting atau sesuai selera
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 sdt gula merah sisir
½ sdt terasi
CARA MEMBUAT :
Remas2 ayam dengan sedikit garam lalu panggang ½ matang.
Rebus semua bahan, ayam, bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, air asam, Royco ayam dan santan. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.
Note : Untuk 4 orang
Resep Pilihan Lainnya: