Lauk Gadang
Dilihat 3547x
Bahan Membuat Lauk Gadang:
400 gram daging sapi, diiris tipis tebal 1 cm
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun kunyit, diikat
2 buah asam kandis
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
600 ml air
5 sdm minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus Lauk Gadang:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
1 cm lengkuas
Cara Membuat Lauk Gadang:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit dan asam kandis sampai harum.
Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Untuk 8 porsi
400 gram daging sapi, diiris tipis tebal 1 cm
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun kunyit, diikat
2 buah asam kandis
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
600 ml air
5 sdm minyak untuk menumis
Bahan Bumbu Halus Lauk Gadang:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
2 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
1 cm lengkuas
Cara Membuat Lauk Gadang:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun kunyit dan asam kandis sampai harum.
Tambahkan daging sapi. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Untuk 8 porsi
Resep Pilihan Lainnya: