Sayur Tauco Keputren
Dilihat 1542x
Bahan:
75 gram jagung keputren, potong serong
8 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
150 gram wortel, iris serong
4 batang daun bawang, potong serong
100 gram ayam giling
1 lembar daun salam
3 sendok makan tauco
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1.500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan tauco sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan keputren, kacang panjang, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap.
75 gram jagung keputren, potong serong
8 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
150 gram wortel, iris serong
4 batang daun bawang, potong serong
100 gram ayam giling
1 lembar daun salam
3 sendok makan tauco
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
1.500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan tauco sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan keputren, kacang panjang, wortel, dan daun bawang. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap.
Resep Pilihan Lainnya: