Cara Memasak Gulai Kepala Kakap
Dilihat 4750x
Bahan-bahan yang disiapkan :
- 3/4 kg kepala kakap
- 2 buah tomat (dipotong-potong)
- 5 gelas santan
Bumbu yang diperlukan :
- 10 buah bawang merah (haluskan)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 8 buah cabe merah (haluskan)
- 8 buah cabe rawit (haluskan)
- 2 ruas jari kunyit (haluskan)
- 5 buah kemiri (haluskan)
Cara memasak :
1. Bersihkan kepala kakap, potong menurut selera.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai dan lengkuas sampai harum, masukkan garam, merica dan aduk sampai rata.
3. Masukkan santan dan irisan tomat serta kepala kakap.
4. Masak sampai matang dan kuah agak kental lalu angkat dan siap disajikan.
Selamat mencoba!
- 3/4 kg kepala kakap
- 2 buah tomat (dipotong-potong)
- 5 gelas santan
Bumbu yang diperlukan :
- 10 buah bawang merah (haluskan)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 8 buah cabe merah (haluskan)
- 8 buah cabe rawit (haluskan)
- 2 ruas jari kunyit (haluskan)
- 5 buah kemiri (haluskan)
Cara memasak :
1. Bersihkan kepala kakap, potong menurut selera.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, serai dan lengkuas sampai harum, masukkan garam, merica dan aduk sampai rata.
3. Masukkan santan dan irisan tomat serta kepala kakap.
4. Masak sampai matang dan kuah agak kental lalu angkat dan siap disajikan.
Selamat mencoba!
Resep Pilihan Lainnya: